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Vídeo: Receta: Ganso O Pato De Campo En RussianFood.com
Ganso o pato campestre
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5 porciones 1 hora 30 minutos (tus 30 minutos)
Delicado ganso o pato al estilo campestre, guisado en crema agria … ¡Muy sabroso!
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Receta fotográfica paso a paso: ganso o pato al estilo campestre
Para empezar, prepare los ingredientes para cocinar pato o ganso al estilo campestre. Tuve un pato.
La canal procesada de un ganso o patos se corta en trozos que pesen 50 g. Lávese bien.
Luego póngalo en una cacerola profunda o caldero (caldero), vierta un poco de agua (0.5 tazas), cubra con una tapa y cocine hasta que esté medio cocido a fuego lento (30-40 minutos).
Mientras tanto, las zanahorias se pelan y se cortan en tiras finas o se rallan.
Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños (me gusta que la cebolla se sienta en el plato, así que la corto más grande).
Granos (tengo mijo) se lavan a fondo con agua fría hasta que el agua se vuelve clara (5-7 veces).
La crema agria se diluye con agua y se agita.
Para el trigo sarraceno y el arroz, proporcione 1 taza de crema agria por 1 taza de agua.
Para el mijo: 1 vaso de crema agria por 2 vasos de agua.
Luego agregue la cebolla finamente picada al pato, mezcle.
Después de eso, las zanahorias finamente picadas se envían al caldero.
Luego agregue sal y pimienta.
Cereales bien lavados: el arroz, el mijo o el trigo sarraceno se distribuyen uniformemente sobre el pato con verduras.
Agregue la crema agria con agua, cierre la tapa y cocine a fuego lento hasta que esté tierna (aproximadamente 30 minutos).
Luego, el contenido del caldero se mezcla completamente, se cubre con una tapa y se apaga el fuego. Déjelo reposar durante 10-15 minutos.
¡Todas! ¡Nuestro pato campestre está listo! ¡Disfrute de su comida!
