Receta: Estofado De Ternera Con Crema En RussianFood.com

Estofado de ternera con nata

Cortar la carne en trozos, freír en manteca en una cacerola, agregar las cebollas picadas, cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos. Sazone con sal, pimienta, agregue mostaza, mezcle todo. Retire la cacerola del fuego, agregue el pimiento rojo, el vino y el caldo, cocine a fuego lento durante 30-40 minutos.

Cortar los champiñones en tiras, freír en aceite vegetal, sazonar con sal, pimienta, añadir a la carne, verter la nata y evaporar un poco.

Espolvorea el plato terminado con cebollas verdes finamente picadas.

Productos paleta de ternera 600 r champiñones 400 r cebollas de bulbo 300 r ghee 2 Arte. cucharas mostaza 1,5 Arte. cucharas pimiento rojo 1 h cuchara vino blanco seco 500 ml Caldo de vegetales 500 ml aceite vegetal 2 Arte. cucharas crema 1,5 lentes cebolla verde 1 haz