Receta: Cochinha (croquetas De Pollo Brasileñas) En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Cosinha (croquetas de pollo brasileñas)

4 porciones 30 min (tu 30 min)

Chicken Koshinha (plato popular brasileño): croquetas de pasta choux fritas. ¡Un excelente refrigerio para una gran compañía divertida!

Comida (para 4 porciones) Muslo de pollo hervido - 1 ud. Leche - 500 ml Harina - 240 g Huevos - 2 piezas Cebollas de bulbo - 1 ud. Caldo de pollo - 60 ml Mantequilla - 50 g Ajo - 2 dientes Sal al gusto Pimienta de Cayena - al gusto Migas de pan

Video recetaCoshinha (croquetas brasileñas con pollo) Receta fotográfica paso a pasoCoshinha (croquetas brasileñas con pollo)

Cómo cocinar koshine (croquetas de pasta choux con pollo):

Separe la carne del hueso. Cortar la cebolla y sofreír en una sartén.

Después de que la cebolla esté dorada, agregue ajo, pollo, sal, pimienta.

Agregue mantequilla, caldo, leche a la cacerola. Llevar a hervir. Sal.

Agregue harina a la cacerola y mezcle bien. Preparamos la masa durante 2-3 minutos, hasta que la masa caiga detrás de los lados de la sartén. Deje enfriar un poco.

Formamos tortas a partir de pequeños trozos de masa.

Coloque el relleno en el centro y sujete los bordes formando una gota.

Agita los huevos. Mojamos los pasteles en huevos, luego en galletas saladas y nuevamente en huevos. Freír koshinya (croquetas de pasta choux con pollo) en grasa profunda hasta que estén tiernas.

Sirva koshinya (croquetas de pasta choux con pollo) sobre hojas de lechuga, con verduras frescas. ¡Disfrute de su comida!