Receta: Arroz "koloboks" (onigiri, Omusubi) En RussianFood.com

Tabla de contenido:

Receta: Arroz "koloboks" (onigiri, Omusubi) En RussianFood.com
Receta: Arroz "koloboks" (onigiri, Omusubi) En RussianFood.com

Vídeo: Receta: Arroz "koloboks" (onigiri, Omusubi) En RussianFood.com

Vídeo: Receta: Arroz "koloboks" (onigiri, Omusubi) En RussianFood.com
Vídeo: Casi todos cometemos estos 3 errores cuando cocinamos arroz 2023, Junio
Anonim

Arroz "koloboks" (onigiri, omusubi)

Foto de receta: arroz
Foto de receta: arroz

katstarkova 27/02/17

El onigiri es un plato de la cocina japonesa, que se destaca por el hecho de que se puede preparar a partir de un conjunto mínimo de productos que ahora se venden en cualquier supermercado. En Japón, estas bolas de arroz generalmente se llevan consigo a la escuela, al trabajo o de viaje, pero también se pueden preparar para una cena en casa con familiares o amigos. Resultan tales "rollos perezosos". Por supuesto, estos "rollos perezosos" no son exactamente perezosos, pero vale la pena.

Productos
Arroz para sushi - 100 g
Sábanas Noria - 4 tiras
Salmón ligeramente salado - 100 g
Vinagre - 1 cucharadita
Sal - una pizca (opcional)

Receta fotográfica paso a paso "koloboks" de arroz (onigiri, omusubi)

Foto de preparación de receta: arroz
Foto de preparación de receta: arroz

Prepara comida para hacer bolas de arroz.

Foto de preparación de receta: arroz
Foto de preparación de receta: arroz

Cómo hacer bolas de arroz (onigiri, omusubi):

Vierta arroz (aproximadamente medio vaso) en un recipiente y enjuáguelo, escurriendo el agua al menos diez veces. Debido a esto, el arroz no solo se limpiará, sino que también absorberá cierta cantidad de agua. Luego, viértalo en una cacerola de fondo grueso y vierta un vaso de agua (es decir, la proporción de arroz y agua debe ser de 1: 2). Sin cerrar la sartén, llevar el arroz a ebullición, luego bajar el fuego al mínimo, tapar la sartén y dejar que el arroz se cocine durante 10-15 minutos.

Foto de preparación de receta: arroz
Foto de preparación de receta: arroz

Cuando el arroz haya absorbido toda el agua, apague la estufa, cubra la sartén con un gofre o una toalla de papel (para evitar que se escape el vapor), cubra la parte superior con una tapa y déjela por otros 10-15 minutos.

Foto de preparación de receta: arroz
Foto de preparación de receta: arroz

Mientras se infunde el arroz, prepare el relleno: corte el salmón ligeramente salado en trozos pequeños de forma arbitraria.

Foto de preparación de receta: arroz
Foto de preparación de receta: arroz

Corta la hoja de nori en 4 tiras. Se pueden preparar más tiras, ya que la cantidad final de onigiri depende del tamaño que decidas hacer.

Foto de preparación de receta: arroz
Foto de preparación de receta: arroz

Ahora agregue vinagre al arroz (vinagre de mesa normal o vinagre para sushi) y mezcle.

Foto de preparación de receta: arroz
Foto de preparación de receta: arroz

Comenzamos a esculpir koloboks con arroz tibio. Para hacer esto, humedezca su palma con agua, coloque un puñado de arroz encima, aplánelo un poco y luego apriete un poco su palma para crear un hoyuelo en el centro del pastel de arroz. Se puede profundizar con los dedos. Pon algo de pescado en este hoyuelo.

Foto de preparación de receta: arroz
Foto de preparación de receta: arroz

Ponga otro puñado de arroz encima y suavemente forme una bola con ambas manos. Asimismo, forme tantas bolas de arroz como haya suficiente arroz y relleno.

Foto de preparación de receta: arroz
Foto de preparación de receta: arroz

Envuelva cada bola con una tira de nori con el lado liso hacia afuera (si la tira es demasiado larga, recorte el exceso).

Foto de preparación de receta: arroz
Foto de preparación de receta: arroz

Los panecillos "perezosos" están listos para comer.

Popular por tema