Receta: Borscht Con Pechuga O Lomo En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borscht con pechuga o lomo

Se cocina el lomo de cerdo ahumado o la pechuga. Agregue las cebollas salteadas, las zanahorias, el perejil, así como las especias y el azúcar al caldo y hierva por otros 10 minutos. Luego poner las remolachas de chucrut picadas, agregar la salmuera de remolacha y llevar a ebullición nuevamente. Al servir, poner en un plato una rodaja de carne ahumada y crema agria. Las papas hervidas se sirven por separado.

Cocinar chucrut:

Las remolachas se hierven, se pelan, se cortan en rodajas, se colocan en un recipiente esmaltado, se vierten con agua hervida fría, se agrega pan de centeno y se coloca en una habitación a temperatura ambiente durante 6 días para la masa madre.

Productos pechuga ahumada 17 r o lomo 17 r caldo de carne ahumada cien r Chucrut sesenta y cinco r salmuera de remolacha 83 r cebollas de bulbo diez r Zanahoria diez r raiz de perejil 4 r grasa de cerdo 6 r sal 2 r pimienta de Jamaica 0,05 r Hoja de laurel 0,05 r azúcar 2 r Papas hervidas cien r crema agria 15 r