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Vídeo: Receta: Borscht Verde De La Abuela En RussianFood.com
2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18
Borsch verde de la abuela
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8 porciones 1 hora 30 minutos Lyudmila Vladimirovna 28/04/14
En primavera es bueno, muchas verduras y hierbas. Te ofreceré el borsch verde primaveral más delicioso para el almuerzo. Este borsch siempre lo cocina mi abuela, y te compartiré la receta.
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Receta fotográfica paso a paso borsch verde de la abuela
Cómo cocinar borscht verde:
Vierta agua fría sobre la carne en una cacerola. Deja que hierva, quita la espuma. Sal. Cocine la carne tapada a fuego lento hasta que esté tierna (aproximadamente una hora).
Clasificar las espinacas y acedera, enjuagar bien.
Picar la espinaca y la acedera.
Pelar la cebolla, cortarla en cubos.
Enjuaga bien el arroz.
Pelar las patatas, cortarlas en cubos.
Retire la carne preparada del caldo. Agregue las papas y el arroz al caldo, cocine por 20 minutos.
Precaliente una sartén, vierta aceite vegetal. Ponga la cebolla en una sartén y fría a fuego medio, revolviendo hasta que esté transparente, 1-2 minutos.
Agregue espinacas y acedera a la sartén con cebolla. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 1-2 minutos.
Corta la carne en trozos. Agregue la carne y la cebolla con espinacas y acedera al caldo.
Batir los huevos crudos con un batidor.
Mientras revuelve el borscht verde, vierta los huevos batidos en un chorro fino. Deja que hierva un par de minutos. Retire el borsch con acedera y las espinacas del fuego, déjelo reposar durante 15-20 minutos.
El borscht verde de la abuela está listo. Sirva borscht verde con crema agria, agregue hierbas frescas y huevo duro si lo desea.
¡Disfrute de su comida!
