Receta: Borscht I En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borscht I

1 porción

Poner las remolachas picadas en tiras en una cacerola, agregar un poco de caldo, grasa, vinagre y hervir a fuego lento hasta que estén tiernas (1-1.5 horas), cortar las zanahorias, el perejil en tiras, la cebolla en mitades y sofreír con puré de tomate. Combine con verduras salteadas con remolacha y continúe cocinando a fuego lento durante 10-15 minutos. Coloque el repollo fresco cortado en tiras en caldo hirviendo con sal y cocine, después de 5-10 minutos coloque las remolachas guisadas con verduras, pase la harina y deje que esté listo. al final de la cocción, sazone el borsch con pimienta y hojas de laurel. al servir, poner crema agria y eneldo. borscht se puede servir con carne, salchichas, jamón, salchichas

Productos (por 1 ración) huesos de cordero 500 r remolacha 2 PCS. repollo blanco 500 r cebollas de bulbo 1 PCS. Zanahoria 1 PCS. raiz de perejil 1 PCS. Pure de tomate 2 Arte. cucharas grasa 3 Arte. cucharas o margarina 3 Arte. cucharas harina 1 Arte. la cuchara crema agria 4 Arte. cucharas vinagre 1 Arte. la cuchara azúcar 1 Arte. la cuchara sal gusto granos de pimienta negra gusto Hoja de laurel gusto verdor gusto