Receta: Borscht Verde Con Mejillones En RussianFood.com

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Receta: Borscht Verde Con Mejillones En RussianFood.com
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Vídeo: Mejillones en salsa verde, fáciles muy rápidos de preparar y saludables - Loli Domínguez 2023, Junio
Anonim

Borsch verde con mejillones

Hervir el caldo. Cortar los mejillones en rodajas y sofreír junto con la cebolla finamente picada. Unos minutos antes de terminar el sofrito, agregue las cebollas verdes, cortadas en aros anchos, a los mejillones. Cortar las remolachas peladas, las zanahorias, la raíz de perejil y las patatas en cubos, cortar la acedera en trozos grandes. Sumerja los mejillones, la remolacha, las patatas, las zanahorias, la raíz de perejil en un caldo hirviendo, salteados con cebolla, sal al gusto y cocine durante media hora a fuego medio. Unos minutos antes del final de la cocción, agregue especias, agregue acedera, sazone con azúcar.

Antes de servir, ponga medio huevo duro en cada plato, vierta el borscht, sazone con crema agria y espolvoree con eneldo finamente picado.

Productos
Alazán 400 r
mejillones 250 r
remolacha hervida 4 PCS.
papas 4 PCS.
Zanahoria 1 PCS.
raiz de perejil 1 PCS.
cebolla verde 2-3 bolígrafo
cebollas de bulbo 1 cabeza
mantequilla 2 Arte. cucharas
azúcar 1 h cuchara
crema agria 4 h. cucharas
huevos 2 PCS.
especia gusto
eneldo gusto

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