Receta: Borshchok Con "orejas" En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borshchok con "orejas"

Hervir las remolachas, pelarlas y rallarlas, saltearlas. Picar las raíces de perejil, el apio, las zanahorias y las cebollas, cocinar el caldo. Cuando las verduras estén blandas, vierta 0,5 litros de caldo, agregue jugo de limón, 1 cucharada de jugo de granada o vinagre de sidra de manzana y vierta sobre la remolacha y el pan. Deje reposar en un recipiente sellado durante aproximadamente media hora y cuele, vierta en el caldo con verduras, agregue azúcar, caliente, sal. Preparar "espigas": verter agua hirviendo con sal (90 ° -95 ° C) en la harina, remover, extender en una capa fina y llevar a ebullición, agregar sal, especias, nueces trituradas, cebollas salteadas, eneldo y perejil.

Productos Para oídos: harina 1 vaso agua hirviendo cuanto se necesita sal gusto papas 3-5 PCS. bombillas 1 PCS. Para caldo de verduras: agua 2 l remolacha 500 r aceite vegetal 4-5 Arte. cucharas perejil gusto apio gusto Zanahoria gusto bombillas 2 PCS. guisantes de pimienta de Jamaica gusto lúpulo-suneli gusto semillas de eneldo gusto Hoja de laurel gusto jengibre gusto pan negro 2-3 rodajas azúcar 20 r