Receta: Borscht En Kvass En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borsch en kvas

Cortar las remolachas en tiras pequeñas y dorarlas en aceite. Picar la col, los nabos, las zanahorias, cortar el puerro en tiras, la cebolla en mitades, verter las verduras con kvas, sal y cocinar hasta que estén tiernas. Luego agregue las hojas de laurel, las papas hervidas con caldo, la remolacha rallada, la crema agria, la mantequilla y hierva. Ponga verduras en un plato. Sirva la crema agria por separado. El kvas de pan debe prepararse así. Cortar el pan en rodajas, dorarlo en el horno, verter agua hirviendo y dejar reposar durante un día. Colar, agregar levadura, menta, jengibre, comino, anís, ralladura de limón o naranja, tapar y colocar en un lugar oscuro durante 36 horas. Después de eso, cuele, vierta en botellas, poniendo 2-3 pasas en cada una, corcho, ponga en frío.

Productos remolacha 1 PCS. repollo blanco rallado 1 vaso nabo 1 PCS. Zanahoria 1 PCS. Puerro 1 PCS. cebollas de bulbo 1 cabeza papas 2 PCS. kvas de pan cinco lentes crema agria 0,5 lentes mantequilla 2 Arte. cucharas Hoja de laurel gusto perejil gusto eneldo gusto sal gusto Para pan kvas: pan de centeno rancio 0,25 panes agua 1,5 l levadura gusto menta gusto Pasas gusto