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2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18
Borsch frío con carne de vieira
La receta original de borscht frío con mariscos.
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Enjuague bien las remolachas, cocine con la piel con la adición de vinagre hasta que estén tiernas. Pelar y cortar las remolachas en cubos pequeños o rallarlas con agujeros gruesos o cortar en tiras. Corte las zanahorias como remolacha y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Corta los pepinos como si fueran remolachas. Pica finamente la cebolla verde. Enfriar la carne de vieira cocida, cortada en cubos. Ponga todos los alimentos picados en el caldo de remolacha, agregue los huevos picados, el azúcar, la sal, mezcle todo, sazone con crema agria y espolvoree con hierbas finamente picadas.
