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Vídeo: Receta: Borscht Con Carne Y Encurtidos En RussianFood.com
2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18
Borscht con ternera y encurtidos
La carne se lava, se pela de las películas, se corta en trozos grandes y se coloca en agua hirviendo, se hierve a fuego lento hasta que esté suave. El caldo se enfría, la grasa congelada se retira y se filtra. Las remolachas se pelan, se lavan, se hierven en una cacerola separada en un poco de agua, el caldo se filtra y se enfría. Las zanahorias peladas, las cebollas, las papas, la carne hervida, los encurtidos, las remolachas hervidas se cortan en tiras finas, se agregan y mezclan azúcar, sal y vinagre. Todos los ingredientes se vierten con caldo y caldo de remolacha y se vuelven a mezclar. Antes de servir, se agregan crema agria y cebollas verdes picadas, eneldo y perejil a cada porción de borscht.
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