Receta: Borscht A La Antigua En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borsch de estilo antiguo

Cortar la remolacha en tiras, espolvorear con vinagre, calentar con la adición de grasa, agregar un poco de caldo (si se hierve borsch con carne) o agua y dejar hervir a fuego lento hasta que se ablande. Sofreír las cebollas con grasa, agregar las zanahorias ralladas y sofreír juntas. Ponga el repollo picado en agua hirviendo (caldo), cocine por 15 minutos, agregue remolacha guisada, raíces y cebollas fritas, especias, aderezo de harina diluida y cocine hasta que esté tierno. Al final añadir la infusión de remolacha y el ajo picado con manteca.

Productos repollo 250 r caldo 1,5-2 l o agua 1,5-2 l remolachas medianas 3-4 PCS. zanahorias grandes 1 PCS. raiz de perejil 1 PCS. bombillas 1 PCS. harina 1 Arte. la cuchara grasa de cerdo 2 Arte. cucharas o grasa 2 Arte. cucharas crema agria 4 Arte. cucharas azúcar gusto vinagre de mesa gusto ajo gusto