Receta: Borscht Frío Con Repollo Y Caballa En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borsch frío con repollo y caballa

2 porciones

Cocer a fuego lento los filetes de caballa con un poco de agua, 1 cucharada de vinagre al 3% y sal, luego enfriar y cortar en trozos. Lavar y pelar las remolachas. Hervir las remolachas pequeñas enteras y las remolachas grandes cortadas en mitades. Corta la remolacha fría en tiras. Colar el caldo en el que se cocinaron las remolachas. Cortar el repollo y las zanahorias en tiras y hervir a fuego lento en un poco de agua, luego agregar la remolacha picada y el caldo de remolacha, llevar a ebullición y enfriar. Agregue trozos de pescado, sal, azúcar, crema agria, jugo exprimido de limón (si no hay limón, agregue 2 cucharadas de vinagre al 3%), tomate en rodajas, huevo duro (en rodajas), cebolla, eneldo. Revuelva todo y sirva.

Comida (para 2 porciones) caballa 300 r remolacha cinco PCS. repollo blanco 300 r Zanahoria 1 PCS. tomate 1 PCS. huevos 2 PCS. sal gusto