Receta: Borscht Con Pato Y Pechuga De Ternera En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borsch con pechuga de pato y ternera

Cortar la remolacha, el puerro, el apio y el perejil en tiritas, picar la cebolla y sofreír todo junto en mantequilla derretida. Coloque el repollo picado, el pato ligeramente frito en el caldo, la pechuga de res previamente hervida en el caldo hasta que esté medio cocida, los hongos porcini secos hervidos y cocine hasta que estén tiernos. 5-7 minutos antes del final de la cocción, sazone el borsch con ajo machacado, laurel, sal, pimienta, azúcar y vinagre.

Al servir, ponga un trozo de ave, crema agria en el borscht y espolvoree con hierbas.

Productos pato ahumado 450 r falda 300 r remolacha 1 cabeza repollo fresco 300 r Puerro 50 r Zanahoria 1 PCS. raiz de perejil 1,5 PCS. raíz de apio 2 PCS. cebollas de bulbo 1 cabeza Pure de tomate 2 lentes harina 0,5 Arte. cucharas ghee treinta r azúcar 2 h. cucharas crema agria 0,5 lentes ajo gusto hongos porcini secos cien r Hoja de laurel gusto pimienta gusto sal gusto verdor gusto