Receta: Borscht Con Arenque En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borsch con arenque

1 porción

Cortar el arenque en filetes. Rallar las remolachas y las zanahorias en un rallador grueso, poner en una cacerola, agregar un poco de agua, pasta de tomate, aceite vegetal, tapar y hervir a fuego lento hasta que estén tiernas, luego agregar vinagre. Cortar el perejil o la raíz de apio en tiras, picar la cebolla y sofreír todo. Coloque el repollo picado, las remolachas guisadas, las cebollas fritas y la raíz de perejil, el filete de arenque del Báltico en agua hirviendo y cocine durante 20-30 minutos. 5-10 minutos antes del final de la cocción, agregue harina de trigo tostado, pimienta, laurel diluido con caldo caliente y cocine hasta que estén tiernos. Antes de servir, poner crema agria y espolvorear con perejil o eneldo.

Productos (por 1 ración) arenque 300 r agua 1,5 l remolacha 3 PCS. Zanahoria 2 PCS. repollo blanco 0,25 cabeza de repollo raiz de perejil 0,5 PCS. pasta de tomate 2 Arte. cucharas vinagre 2 Arte. cucharas cebolla 1 PCS. cebolla verde 1 Arte. la cuchara aceite vegetal 3 Arte. cucharas sal gusto especia gusto