Receta: Borsch Rojo Con Pollo Y Frijoles En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borsch rojo con pollo y frijoles

8 porciones 1 hora 10 minutos Lyudmila Vladimirovna 17/10/14

El borsch rojo es bueno para el almuerzo. Me encantan las recetas diferentes. Hoy cocinaban borsch rojo con pollo y frijoles.

Comida (para 8 porciones) Pollo - 0.5 piezas o muslos de pollo - 2 piezas Frijoles - 1 vaso Patatas - 3 piezas Cebollas de bulbo - 1 ud. Zanahorias - 1 ud. Remolachas - 1 ud. Repollo - 1/3 cabeza de repollo Hoja de laurel - 1-2 piezas Pasta de tomate - 1-2 cucharadas cucharas Aceite vegetal - 30 ml Agua - 2-2,5 l Sal al gusto Pimienta al gusto Verdes al gusto Crema agria - al gusto

Receta fotográfica paso a paso Borsch rojo con pollo y frijoles

Enjuague los frijoles, póngalos en una cacerola, agregue agua y déjelos en remojo durante 3-4 horas. Poner al fuego, llevar a ebullición. Cocine a fuego lento, tapado, hasta que estén tiernos (aproximadamente una hora).

Lavar el pollo, poner en una cacerola. Cubrir con agua fría. Encienda, deje hervir (recoja la espuma con una espumadera a medida que se desarrolla). Cocine a fuego lento, tapado, hasta que estén tiernos (unos 40 minutos).

Mientras tanto, pela y lava las remolachas. Cortado en tiras.

Corta la col en tiras finas.

Pelar y lavar las patatas. Cortar en rodajas.

Pelar, lavar las cebollas y las zanahorias. Corta la cebolla en cubos y ralla las zanahorias en trozos grandes o córtalas en tiras finas.

El pollo está cocido, saca. Agrega las remolachas a la olla. Cocine por 10 minutos. Agregue la mitad de zanahorias y cebollas, papas, repollo. Cocine por 15 minutos.

Precaliente una sartén, vierta aceite vegetal. Pon las cebollas y las zanahorias en aceite caliente. Saltee a fuego medio durante 2-3 minutos. Agrega la pasta de tomate. Mezcla. Cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.

Poner a freír en una cacerola, sazonar con sal y pimienta, agregar frijoles, laurel. Cocine a fuego más bajo, tapado durante 10 minutos.

El borsch rojo con pollo y frijoles está listo. Espolvorea con hierbas frescas. Sirve con crema agria.

¡Disfrute de su comida!