Receta: Borscht En Una Hogaza De Pan Borodino En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borscht en una hogaza de pan Borodino

Pica la remolacha en tiras. Colocar en una sartén con mantequilla, agregar la pasta de tomate y sofreír. Agrega vinagre, azúcar, sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante no más de 30 minutos. Cortar las cebollas y las zanahorias en tiras, saltear por separado en mantequilla. Picar la col y ponerla en el caldo hirviendo. Cocine a fuego medio durante 10 minutos, agregue las cebollas doradas y las zanahorias. Llevar a ebullición, agregar las remolachas guisadas y la salsa en la sartén. Llevar a ebullición, agregar sal, pimienta y un diente de ajo picado al gusto. Retírelo del calor. Envuelva los esquejes de eneldo, el ajo restante y el pimiento en una gasa. Sumerja en una cacerola y déjela reposar durante unos 20 minutos. Retire la gasa con verduras. Cortar una barra de pan por la mitad y retirar la miga, espolvorear el resto con aceite de girasol. Hornee en el horno hasta que esté crujiente. Poner carnes ahumadas, lengua y ciruelas pasas, cortadas en tiras finas en el pan horneado. Vierta el borscht. Decore con hierbas frescas y picatostes. Sirva por separado la crema agria grasa precongelada

Productos remolachas medianas 2 PCS. repollo blanco 60 r Zanahoria 40 r raiz de perejil 50 r cebollas de bulbo 50 r Pure de tomate 40 r mantequilla treinta r vinagre de vino cinco r caldo 2.5 l cuello de cerdo ahumado 50 r carne de res ahumada 50 r lengua hervida 50 r ciruelas pasas 20 r ajo 3 Clavo pimiento dulce 0,25 PCS. eneldo gusto aceite de girasol 1 Arte. la cuchara crema agria grasa 60 r Pan borodinsky 1 pan sal gusto azúcar gusto pimienta gusto