Receta: Boyarsky Borsch En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Boyar borsch

Cocine el caldo de los huesos. Corta la pulpa de cerdo, res, pollo en tiras. Cortar las cebollas y las zanahorias en cubos pequeños y sofreír. Cortar la remolacha en cubos, guisar en un recipiente cerrado, agregando agua y vinagre. Coloque la carne, las verduras, la manteca de cerdo machacada con ajo, el puré de tomate en ollas de barro, agregue un trozo de hoja de laurel uno por uno, vierta el caldo y deje que esté listo en el horno. Cocine las gachas de trigo sarraceno desmenuzables, sazone con mantequilla. Sirva el borscht en ollas, gachas de trigo sarraceno en un plato.

Productos huesos de res 500 r o huesos de cerdo 500 r cerdo graso 200 r carne de vaca 200 r filete de pollo 150 r Zanahoria 2-3 PCS. remolacha 3 PCS. bombillas 1 PCS. grasa dorada 50 r ajo 2-3 lóbulos grasa 50 r Hoja de laurel gusto Pure de tomate 2 Arte. cucharas vinagre 3% 1,5 Arte. cucharas Para Decorar: alforfón 250 r mantequilla 75 r