Receta: Borscht Con Frijoles En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borscht con frijoles

1 porción

Borscht con frijoles es una receta deliciosa y satisfactoria.

Productos (por 1 ración) remolacha 2 PCS. repollo blanco 200 r frijoles 200 r Zanahoria 1 PCS. raiz de perejil 1 PCS. cebollas de bulbo 1 PCS. Pure de tomate 2 Arte. cucharas margarina 2 Arte. cucharas o manteca de cerdo 2 Arte. cucharas crema agria 50 r azúcar 1 h cuchara vinagre 3% 2 Arte. cucharas sal gusto verdor gusto

Clasificar los frijoles, lavar, cubrir con agua fría y cocinar a fuego lento en un recipiente cerrado hasta que estén tiernos. Cortar las raíces en rodajas, picar la cebolla y sofreír todo junto con la grasa, añadir el puré de tomate y seguir salteando. Corta el repollo en cuadritos. En caldo de huesos o champiñones hirviendo o una decocción de verduras y papas, ponga el repollo, las raíces y cocine durante 10-15 minutos, luego agregue las remolachas hervidas, corte en rodajas, hojas de laurel, especias, frijoles, caldo de remolacha, sal y cocine el borsch con frijoles hasta que estén tiernos. Al final de la cocción, agregue azúcar y vinagre al borsch con frijoles.

Esta receta de borscht con frijoles es adecuada para cocinar borscht con ganso o pato ahumado, y las aves deben hervirse en caldo de borscht aproximadamente 2/3 cocidas y cocidas en borscht hasta que estén cocidas.