Receta: Borsch Ucraniano Con Carne De Res En RussianFood.com

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Receta: Borsch Ucraniano Con Carne De Res En RussianFood.com
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Anonim

Borsch ucraniano con ternera

La carne se coloca en caldo de huesos hirviendo, se hierve hasta que esté tierna, se retira y se corta en porciones. Las remolachas se cortan en tiras, se salan, se espolvorean con vinagre, se mezclan y se cuecen con la adición de grasa del caldo de carne, puré de tomate y azúcar hasta que estén medio cocidas. Las raíces y las cebollas se cortan en tiras y se fríen ligeramente con grasa. Las papas cortadas en trozos se introducen en el caldo colado, se ponen a hervir, se agrega repollo fresco cortado en tiras y se hierve durante 10-15 minutos, luego se agregan remolachas guisadas, raíces y cebollas fritas, tomates frescos picados, pimientos, harina ligeramente frita y se hierven durante 5 minutos, después que se rellena con borscht con manteca de cerdo, se tritura con ajo, se lleva a ebullición y se deja reposar durante 20-25 minutos. Al servir la sopa, ponga en un plato un trozo de carne hervida, crema agria y perejil.

Productos
carne de vaca 54 r
huesos cien r
repollo fresco 75 r
papas cien r
Zanahoria 25 r
raiz de perejil diez r
cebollas de bulbo 20 r
ajo 2 lóbulos
Pure de tomate 20 r
o tomates frescos 75 r
pimienta dulce diez r
harina de trigo 3 r
grasa cinco r
grasa grasa grasa) cinco r
crema agria 20 r
azúcar cinco r
vinagre 8 ml
perejil cinco r
pimienta negra gusto
pimienta de Jamaica gusto
Hoja de laurel gusto
sal gusto

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