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Vídeo: Receta: Remolacha O Borscht Frío En RussianFood.com
2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18
Remolacha o borscht frío
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Nоtalios 20.12.14
Mi receta de remolacha es clásica. Pero la lista de ingredientes que se pueden incluir en este plato es muy amplia. Por ejemplo, puede agregar zanahorias hervidas, rábanos o acedera a la remolacha. Reemplace la crema agria con crema y la salchicha con carne hervida. Incluso una vez comí remolacha con cangrejos de río hervidos. Por eso, como ves, en la preparación de este plato solo necesitas poner un poco de imaginación.
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Receta fotográfica paso a paso Remolacha o borscht frío
Cómo cocinar remolacha (borscht frío):
Comenzaremos a cocinar nuestro plato con remolacha. Lo limpiaremos, lo cortamos en cubos, lo metemos en un cazo, lo llenamos de agua, le agregamos vinagre y lo mandamos a cocinar hasta que esté cocido. El vinagre es fundamental para mantener el color burdeos brillante.
Hervir las patatas en agua con sal, pelarlas, cortarlas en cubos y enviarlas a una cacerola en la que cocinaremos las remolachas.
También herviremos los huevos, los pelaremos, los cortamos y los ponemos sobre las patatas.
Haremos lo mismo con la salchicha de leche - cortar en cubos y poner en un cazo.
Lavar el eneldo, picar y añadir a todos los productos.
Lavar los pepinos, cortarlos y enviarlos a la sartén.
Haz lo mismo con las cebolletas.
Bueno, y el toque final de nuestro plato: enviamos las remolachas hervidas a la sartén y vertemos el caldo de remolacha en el que se cocinaron.
Si el caldo de remolacha no es suficiente, y me pasó a mí, agregue agua fría hervida, kvas, kéfir, agua mineral o caldo a la sopa de remolacha. Sazone la remolacha con sal, ácido cítrico, agregue crema agria y revuelva.
Servir frío. Si no hace suficiente frío, coloque un par de cubitos de hielo en un plato.
¡Disfrute de su comida!
