Receta: Lean Borscht En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borsch de Cuaresma

1 porción

Hervir las remolachas, pelarlas, cortarlas en tiras. Hervir los champiñones remojados durante 3-4 horas, colar el caldo. Cortar los champiñones en rodajas, freír en aceite vegetal. Picar finamente zanahorias, cebollas, sofreír en aceite vegetal (sin cambiar de color), agregar tomate o tomates pelados, calentar durante 5-10 minutos. Hervir las ciruelas pasas remojadas, quitar las semillas, cortar en rodajas. Coloque repollo fresco rallado en el caldo de champiñones hirviendo, cocine durante 10-15 minutos, agregue champiñones fritos, zanahorias, raíces, ciruelas pasas y deje que esté listo, condimente con vinagre, sal y azúcar al gusto.

Productos (por 1 ración) remolacha gusto champiñones frescos gusto aceite vegetal gusto Zanahoria gusto cebollas de bulbo gusto pasta de tomate gusto o tomates gusto ciruelas pasas gusto vinagre gusto sal gusto azúcar gusto repollo blanco gusto