Receta: Borscht Con Frijoles Y Pescado En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borscht con frijoles y pescado

Hervir y picar el pescado. Para cocinar borscht, use caldo de pescado colado. Clasificar los frijoles, remojar por varias horas, cubrir con agua fría y cocinar a fuego lento en una cacerola cerrada hasta que estén tiernos. Pele las remolachas, córtelas en rodajas y cocine a fuego lento en una cacerola poco profunda, agregando azúcar, grasa, pasta de tomate y vinagre. Pelar las zanahorias y la raíz de perejil y cortar en rodajas, la cebolla en tiras, sofreírlas con mantequilla, combinar con las remolachas 5-10 minutos antes del final del guiso. Ponga el repollo cortado en cuadritos en el caldo de pescado hirviendo, agregue las remolachas guisadas con verduras salteadas, frijoles, sal, especias y cocine hasta que estén tiernas. Agregue el pescado al borscht 5 minutos antes del final de la cocción. Al servir, sazone el borsch con crema agria, espolvoree con hierbas.

Productos agua 2 l filete de lucioperca 250 r o filete de bacalao 250 r remolachas medianas cinco PCS. repollo blanco fresco 200 r frijoles 0,5 lentes Zanahorias pequeñas 1 PCS. pequeña raíz de perejil 1 PCS. cebollas medianas 1 PCS. pasta de tomate 3 Arte. cucharas ghee 2 Arte. cucharas vinagre de sidra de manzana 1 Arte. la cuchara azúcar 0,5 h. cucharas sal 1 h cuchara crema agria 4 h. cucharas perejil, finamente picado 1 Arte. la cuchara o eneldo finamente picado 1 Arte. la cuchara