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Vídeo: Receta: Borscht Rojo Rubí En RussianFood.com
2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18
Borsch rojo rubí
1 porción
Las remolachas nunca deben hervirse en agua o borsch; conservan su color y hierven bien en jugo agrio. Picar las remolachas en cubos pequeños o rallarlas con un rallador grueso. En una cacerola de paredes gruesas, disuelva el jugo de limón, el jugo de arándano o el malvavisco de ciruela cereza con agua, baje las remolachas, ponga a fuego lento. En una cacerola grande con agua hirviendo, agregue las papas en cubitos, las cebollas picadas y las otras verduras a su vez. Picar el repollo, después de cortar un núcleo grueso de cada hoja. Corta el corazón en círculos y agrégalo al borscht. Pon ahí la pimienta cortada en círculos o cuadrados. Pele finamente la piel del pepino encurtido, córtelo a lo largo en 4 trozos. Si las semillas son grandes, quítelas. Cortar el pepino en tiras pequeñas, echarlo al borscht. Agregue la hoja de laurel y el jengibre al plato. Cuando las papas estén listas, agregue la remolacha al borscht y sazone con pasta de tomate. Coloca la cacerola al borde del fuego, sazona el borsch con ajo y hierbas finamente picadas.
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