Receta: Anyutin Borshchok En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Anyutin borshok

1 porción

¡Eh, Anyuta! ¿Dónde estás y dónde está tu borscht?..

Productos (por 1 ración) Zanahoria gusto remolacha 80 r raiz de perejil 1 PCS. sal gusto pepinillos 2 trozo cebolla 0,25 PCS. agua 0,5 l carne de vaca cien r pan de trigo 1 una pieza jarabe de azucar 1 h cuchara

Se cuece caldo de res con raíces y cebollas. Las remolachas son pepino rallado, en escabeche, sin pelar, cortado en rodajas finas. Ponga la remolacha y 2 rodajas de pepino en un caldo hirviendo y cocine a fuego lento durante 20 minutos a fuego lento. Luego se sala el caldo, se vierte el jarabe de azúcar, se filtra a través de una gasa triple húmeda y se vuelve a hervir.

Puedes cocinar borscht sin pepino; en este caso, debe verter el jugo de 1-2 rodajas de limón. Los crutones se preparan por separado y se sirven con sopa.

A petición del niño, puede poner arroz o fideos hervidos, guisantes enlatados, albóndigas de sémola en un plato con borscht.