Receta: Borscht Ucraniano I En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borscht ucraniano I

1 porción

Vierta la carne con agua fría con sal (2,5 l) y cocine hasta que esté casi cocida. Cortar la remolacha en trozos pequeños, añadir un poco de vinagre y pasta de tomate y sofreír. Picar la zanahoria, la raíz de perejil, picar la cebolla y freír. Coloque las papas en cubitos en el caldo hirviendo, luego, después de hervir, el repollo picado y cocine durante 15-20 minutos. Luego agregue las verduras, diluya la harina y vierta en borscht, agregue azúcar y pimiento rojo, sal y pimienta, agregue ajo finamente picado, machacado con tocino, hierbas y deje hervir, pero no hierva. Al servir, sazone con crema agria.

Productos (por 1 ración) repollo blanco 360 r papas 4 PCS. cebollas de bulbo 1 PCS. cualquier carne 250 r grasa grasa grasa) 20 r remolacha 2 PCS. pasta de tomate 3 Arte. cucharas grasa 2 Arte. cucharas Zanahoria 1-2 PCS. harina 1 Arte. la cuchara crema agria 1 Arte. la cuchara raiz de perejil 1 PCS. ajo 2 lóbulos azúcar gusto pimienta gusto sal gusto vinagre gusto perejil gusto eneldo gusto