Receta: Borscht De Remolacha Joven Fría En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borsch frío de remolacha tierna

Este borscht frío utiliza no solo el tubérculo de las remolachas jóvenes, sino también su tallo y puntas.

Productos remolacha con hojas 2 PCS. pepinos verdes 2 PCS. crema agria 1 vaso huevos 3 PCS. cebolla verde gusto eneldo gusto perejil gusto kvas de pan 2 l

Enjuague y pele las remolachas, luego cocine hasta que estén blandas. Al final de la cocción, poner los tallos de remolacha picados y un poco las puntas picadas. Retire las remolachas cocidas, córtelas en pequeños trozos alargados, vuelva a poner en la sopa y enfríe.

Vierta el kvas de pan en la sopa enfriada, ponga pepinos pelados y cortados, cebollas verdes finamente picadas, eneldo y perejil … Antes de servir, ponga huevos duros, córtelos en 4 o 6 piezas y sazone con crema agria.

Se sirven patatas hervidas con este borscht. Para hacer las papas más sabrosas, espolvorear con eneldo finamente picado.