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Vídeo: Receta: Borsch Ucraniano Vegetariano En RussianFood.com
2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18
Borsch ucraniano vegetariano
1 porción
Lavar las remolachas, pelarlas, rallarlas gruesas y saltearlas en mantequilla. Después de eso, vierta agua a la mitad del nivel de las remolachas, cierre la tapa y, revolviendo ocasionalmente, cocine a fuego lento durante 45 minutos. Luego agregue los tomates rallados y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
Cortar la cebolla en mitades, las zanahorias en tiritas. Saltear juntos a fuego lento durante 15 minutos. Vierta la harina en una sartén con aceite caliente y, revolviendo, saltee hasta que esté amarillo claro y luego diluya con un poco de agua caliente. Transfiera las zanahorias y cebollas a una sartén con remolacha guisada, agregue azúcar, revuelva y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Cortar la col en tiritas, poner en una cacerola, agregar agua, llevar a ebullición y cocinar por 5 minutos. Luego agregue las papas peladas y en cubitos y cocine por otros 10 minutos. Después de eso, agregue las verduras guisadas, la pasta de tomate, los granos de pimienta, hierva, vierta la harina dorada diluida con agua, sal y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Pon el perejil en el plato terminado.
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