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Vídeo: Receta: Sopa De Repollo Verde Con Carne De Res En RussianFood.com
2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18
Sopa de col verde con ternera
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6 porciones 1 hora 30 minutos Lyudmila Vladimirovna 09/04/13
Shchi es una comida verdaderamente rusa. Y las recetas son solo el mar. El ingrediente principal de esta receta es la acedera fresca.
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Receta fotográfica paso a paso sopa de repollo verde con carne
Productos para sopa de col acedera verde frente a ti.
Cómo cocinar sopa de col acedera con carne:
Lave la carne y vierta agua fría. Llevar a ebullición, quitar la espuma. Cocine a fuego lento, tapado durante 60 minutos.
Retire la carne. Separar la carne del hueso, cortar en rodajas y volver a poner en la olla. Agregue los granos de pimienta, las hojas de laurel y las cebollas enteras peladas. Cocine por 20 minutos.
Mientras tanto, clasifique y enjuague la acedera.
Picar la acedera en trozos pequeños.
Pelar y lavar las cebollas y las zanahorias.
Pica la cebolla en dados. Corta las zanahorias en tiras finas o ralla en un rallador grueso.
Sumerja las cebollas, zanahorias y papas preparadas en la sopa. Cocine por 20 minutos.
Agrega acedera picada. Hervir la sopa de repollo verde con acedera durante 5 minutos. Sal.
Vierta 50-70 g de caldo en un plato. Enfriarse. Agrega 1 cucharada. una cucharada de harina. Batir bien con un tenedor.
Luego, rompa 2 huevos en un plato.
Batir el aderezo con un tenedor hasta que quede suave.
Revuelva la sopa de repollo intensa y continuamente, vierta el aderezo de huevo en un chorro fino. Luego revuelva por otros 1-2 minutos, hasta que el aderezo cuaje. ¡Hierva la sopa de repollo verde con acedera y apague el fuego!
Lavar y picar finamente las hierbas.
Pon las hierbas en una cacerola 5 minutos después de apagar el fuego.
Sopa de col acedera verde con carne lista. Sirve con crema agria.
¡Disfrute de su comida!
