Receta: Poltava Borscht Frío En RussianFood.com

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Anonim

Borscht frío al estilo Poltava

Borscht frío con remolacha, acedera, ternera … Y todo esto en yogur o kvas.

Productos
carne de vaca 500 r
remolacha 1 PCS.
Alazán 300 r
pepinos cinco PCS.
huevos 3 PCS.
cebolla verde cien r
kvas de pan 2 l
o yogur 2 l
crema agria 0,5 lentes
sal gusto

Hornea las remolachas en el horno, pélalas y córtalas en tiras. Clasificar la acedera, lavar y cocinar a fuego lento en un poco de agua con sal. Dejar enfriar y pasar por un colador. Hervir la carne, cortada en trozos pequeños. Coloque acedera, remolacha picada, pepinos picados pelados, huevos duros, cebollas verdes en una cacerola, vierta yogur o pan kvas, sal, sazone con crema agria y deje enfriar. Sirva el borscht con trozos de carne.

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