Receta: Borscht Verde Con Puré De Huevos En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borscht verde con puré de huevos

8 porciones 40 min Lyudmila Vladimirovna 29/05/16

Aparecieron espinacas y acedera. ¿Cómo no cocinar borsch verde para el almuerzo de toda la familia? El borscht verde con puré de huevos quedará más sabroso.

Comida (para 8 porciones) Patatas - 3-4 piezas Acedera - 1 manojo Espinaca - 1 manojo Cebollas verdes - 1 manojo Huevos - 3 piezas Leche - 0.5 tazas Harina - 1 cucharada. la cuchara Sal al gusto Caldo - 2,5 l Crema agria (para servir) - al gusto

Receta fotográfica paso a paso para borscht verde con puré de huevo

Pelar la cebolla verde, lavar y picar finamente.

Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en cubos.

Hervir el caldo. Pon las patatas y las cebolletas. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Pelar la acedera y las espinacas, enjuagar bien. Picar finamente.

Coloque los huevos en un tazón, agregue la leche.

Batir la mezcla de huevo.

Agrega harina.

Batir todo bien.

Vierta la mezcla de huevo en una cacerola en un chorro fino, revolviendo el caldo constantemente.

Deja que hierva la sopa. Sal. Cocine durante 5-7 minutos a fuego lento.

Agrega la espinaca y la acedera. Cocine por 5 minutos.

El borscht verde con puré de huevos está listo.

Sirva borsch verde con crema agria y hierbas frescas.

¡Disfrute de su comida!