Receta: Borscht De Moldavia En RussianFood.com

Tabla de contenido:

Receta: Borscht De Moldavia En RussianFood.com
Receta: Borscht De Moldavia En RussianFood.com

Vídeo: Receta: Borscht De Moldavia En RussianFood.com

Vídeo: Receta: Borscht De Moldavia En RussianFood.com
Vídeo: Молдавский БОРЩ Лучше чем ЗАМА? 2023, Junio
Anonim

Borscht moldavo

2 porciones

Enjuague la carcasa de pollo destripada, agregue agua fría y cocine durante 1-1.5 horas hasta que esté blanda. Luego saca el pollo, quita el filete de los huesos, córtalo en trozos pequeños y usa el resto de la carne para cocinar los segundos platos. Colar el caldo terminado.

Lavar la zanahoria, la cebolla y la raíz de perejil, pelar, cortar en tiras, verter en una sartén con grasa de pollo derretida y sofreír, luego agregar vinagre y seguir friendo hasta que el líquido se evapore. Cortar las patatas peladas y lavadas en dados. Revuelva la harina, dore en mantequilla caliente hasta que esté ligeramente cremosa.

Ponga las papas en el caldo de pollo y cocine por 10-15 minutos, luego agregue verduras fritas, aderezo de harina, pimiento rojo molido, sal y continúe cocinando por otros 15-20 minutos. Al servir, ponga un trozo de filete de pollo y crema agria en cada plato con borscht.

Comida (para 2 porciones)
agua 2.5 l
una gallina 1 PCS.
Zanahoria 2 PCS.
raiz de perejil 1 PCS.
cebolla 2 PCS.
papas 4-5 PCS.
vinagre 3% 1 Arte. la cuchara
harina 1 Arte. la cuchara
mantequilla 25 r
grasa de pollo 2 Arte. cucharas
crema agria 2 Arte. cucharas
pimiento rojo gusto
sal gusto

Popular por tema