Receta: Borscht De Remolacha En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borscht con tapas de remolacha

Las tapas de remolacha no son menos útiles que los cultivos de raíces, contienen 2 veces más vitamina C. Por lo tanto, las tapas de remolacha, especialmente las jóvenes, se utilizan en la cocina para hacer sopas y ensaladas. Ofrecemos una receta de borscht con tapas de remolacha.

Productos remolacha joven, con puntas 400 r papas 160 r Zanahoria 80 r Puerro 80 r tomate 160 r calabacín 200 r margarina de mesa 40 r crema agria 40 r eneldo 8 r perejil 40 r sal gusto especias gusto

Corte las raíces y las remolachas preparadas en rodajas, tallos de remolacha, en trozos de 2-3 cm. Saltee todo junto con la grasa durante 10-15 minutos.

Las tapas de remolacha lavadas se cortan en trozos. Calabacín y patatas, peladas, cortadas en rodajas.

Ponga las verduras salteadas en el caldo hirviendo, deje que el caldo vuelva a hervir. Luego ponga tapas de remolacha, papas, sal (si el caldo no está salado), especias. Cocine de 15 a 20 minutos. El calabacín y los tomates picados se agregan 8-10 minutos antes del final de la cocción.

Sirva el borsch con crema agria y hierbas.