Receta: Remolacha De Verano En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Remolacha de verano

4 porciones Practice-P 25/06/15

¡Qué podría ser mejor en un día caluroso de verano que una remolacha fría y refrescante! Además, la receta de remolacha de verano es muy sencilla y rápida.

Comida (para 4 porciones) Remolacha - 500 g Patatas - 2-3 piezas Pepino fresco - 2-3 piezas Hojas de eneldo - 0.5 manojo Perejil o cilantro - 0.5 manojo Jugo de limón - 2-3 cucharadas cucharas Sal - 1 cucharadita Azúcar - 1-1.5 cucharadas. cucharas

Receta fotográfica paso a paso

Prepara comida.

Cómo cocinar la remolacha:

Pelar las remolachas.

Pelar y picar las patatas.

Vierta agua sobre las remolachas (1-1,5 l) y cocine.

Si desea que las remolachas le den al plato su hermoso color frambuesa, agregue 1 cucharada al agua. una cucharada de jugo de limón. Cocine las remolachas pequeñas durante 30 minutos.

Cuando las remolachas estén casi cocidas, agregue 2-3 papas allí y cocine por otros 10-15 minutos, hasta que las papas estén listas.

Retirar y moler las patatas, añadiendo poco a poco el caldo de verduras.

Debe moler las papas para que se mezclen completamente con el caldo al estado de una papilla líquida. Luego devuelva el puré de papas a la olla.

También retire las remolachas cocidas y ralle en un rallador grueso.

Regrese las remolachas ralladas a la cacerola. Hervir.

Agrega jugo de limón, azúcar y sal al gusto.

Enfríe la remolacha.

Pica finamente los pepinos.

Picar finamente las hierbas (eneldo, perejil, cilantro).

Coloque pepinos (aproximadamente 2 cucharadas) y hierbas (1-1.5 cucharadas) en cada plato.

Vierta los pepinos y las hierbas con las remolachas y las papas refrigeradas.

La remolacha de verano está lista. ¡Disfrute de su comida!