Receta: Borscht Rojo Sin Patatas En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borscht rojo sin patatas

ZNAIKA 15/03/16

Borsch con remolacha, apio, chirivía, caldo de res.

Productos Remolachas (picadas en cubos pequeños) - 2 tazas Repollo blanco (rallado) - 0.5 cabezas pequeñas de repollo Apio pecíolo (picado) - 2 piezas Puerro (picado) - 2 piezas Zanahorias (picadas) - 2 piezas Chirivía (picada) - 2 piezas Aceite de oliva - 3 cucharadas. l. + 2 cucharadas. l. Tomillo fresco (picado) - 1 cucharadita. Pasta de tomate - 1 cucharada l. Hoja de laurel - 1 pieza Caldo de res - 2,5 l Eneldo - para servir Crema agria - para servir

1. En una cacerola grande y pesada, caliente 3 cucharadas a fuego medio. cucharadas de aceite de oliva, vierta repollo, puerro, zanahoria, chirivía y apio en una cacerola. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5-8 minutos.

2. En una sartén aparte por 2 cucharadas. Freír las remolachas en cucharadas de aceite durante 7-10 minutos.

3. Agregue la pasta de tomate, tomillo y laurel a las verduras, vierta el caldo sobre las verduras, cocine durante unos 30 minutos.

4. Ponga las remolachas en una cacerola, cocine el borscht por otros 15 minutos.

5. Sirva el borscht listo para usar en tazones en porciones con eneldo y crema agria.