Receta: Borscht Verde Con Ortigas En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borsch verde con ortiga

30 min (tus 15 min)

Con la llegada de la primavera, aparecen muchas verduras diferentes y hay un deseo de cocinar borscht verde. Propongo diversificar el menú diario cocinando borsch verde con ortiga. ¡Es delicioso y muy saludable!

Productos Ortiga - 1 manojo grande Filete de pollo (pechuga) - 0.5 piezas Patatas - 4 piezas Zanahorias - 1 ud. Cebollas de bulbo - 1 ud. Pimienta búlgara (verde) - 1 ud. Tomate - 1 pieza Aceite vegetal - 2-3 cucharadas. cucharas Ajo verde (plumas) - 4 piezas Perejil fresco - 1 manojo Sal - 1 cucharadita Caldo de carne o agua - 3 l Huevos duros - para servir Mayonesa - para servir

Receta en video Borsch verde con ortiga Receta fotográfica paso a paso Borsch verde con ortiga

Prepara los ingredientes para hacer borsch verde con ortiga.

Pelar, lavar cebollas, zanahorias y patatas.

Cocine el filete de pollo con anticipación. Deja el caldo en el que se cocinó el pollo.

Cómo cocinar borsch verde con ortiga: Ponga el

caldo de carne a fuego alto y déjelo hervir.

Para evitar que la ortiga se queme, coloque la ortiga en un colador y viértala bien con agua hirviendo.

Mientras hierve el caldo, es necesario freír. Para hacer esto, caliente una sartén, vierta aceite vegetal. Rallar las zanahorias en un rallador grueso y colocar en una sartén.

Cortar las cebollas en dados y añadirlas a las zanahorias.

Pimienta para quitar las semillas y picar de cualquier forma. Agregue pimienta a las zanahorias y cebollas.

Cortar el tomate en dados y añadir a la sartén.

Freír todas las verduras juntas a fuego medio durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Corta las patatas en cubos pequeños.

Coloque las papas en el caldo, reduzca el fuego.

Corta la ortiga.

Agrega las ortigas y sofríe a la olla.

Pica finamente el perejil y agrégalo al borscht verde para darle sabor.

Picar las hojas del ajo y agregar a la cacerola.

Cortar el filete de pollo en trozos pequeños o desarmarlo en fibras. Agregue el filete de pollo al borsch 5 minutos antes de que esté listo.

Como usé caldo de carne para cocinar borscht verde, que ya había salado lo suficiente, al final de la cocción agregaré muy poca sal. Si usó agua o caldo sin sal, agregue 0.5-1 cucharadas. una cucharada de sal. Cocine el borsch verde con ortiga hasta que las papas estén cocidas.

¡El borsch verde con ortiga está listo!

Vierta en tazones en porciones. Decora el borscht verde con ortiga con medio huevo cocido y agrega un poco de mayonesa.

Se puede servir borscht verde con ortiga en la mesa.

¡Disfrute de su comida!