Receta: Borsch Ucraniano Con Carne Y Rosquillas En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borsch ucraniano con carne y rosquillas

Las pampushkas calientes con ajo hacen que el borscht ucraniano sea aún más sabroso. Aprenda a hacer aderezo de ajo para donas.

Productos carne 500 r papas 320 r repollo 200 r pimienta dulce 40 r remolacha 180 r pasta de tomate 80 r grasa 40 r cebollas de bulbo 80 r Zanahoria 80 r raiz de perejil 40 r harina 8 r azúcar 8 r grasa grasa grasa) 20 r ajo 2 Clavo crema agria 40 r especia gusto verdor gusto Para donas: harina 400 r agua 140 r azúcar 20 r levadura 12 r Para aderezo de ajo: aceite vegetal 40 r ajo diez dientes agua 80 r o kvas 80 r

Prepara caldo de carne. Picar la carne y colar el líquido. Ponga las papas, cortadas en rodajas, en un caldo hirviendo, el repollo picado, la pimienta después de un tiempo y cocine por 20 minutos. Guisar las remolachas con tomate, sofreír las zanahorias, las cebollas y las raíces, añadirlas al caldo y cocinar hasta que estén tiernas. Sazone el borsch con harina salteada, sal, azúcar. Después de 5 minutos agregue pimienta negra, laurel, tocino, machacado con ajo y perejil. Hervir, retirar del fuego y dejar durante 15-20 minutos antes de servir. Al servir, coloque la carne hervida, la crema agria y las hierbas en un plato. Sirva las donas calientes por separado: bollos pequeños hechos de masa de levadura que pesen 25 g, espolvoreados con aderezo de ajo. Para aderezar, moler el ajo con sal y diluir con aceite, agua hervida o kvas.