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Vídeo: Receta: Borsch Rojo Con Frijoles En RussianFood.com
2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18
Borsch rojo con frijoles
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6 porciones 1 hora 30 minutos (tus 30 minutos)
Para el almuerzo cocinaremos borsch rojo caliente con crema agria. Tu hombre te amará aún más:)
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1. Remoje los frijoles por la noche.
2. Primero cocine el caldo. Lavamos la carne (yo tengo alitas de pollo) y la ponemos en agua fría. Mientras hierve, retira la espuma y sazona con sal y especias.
3. Cocine los frijoles por separado.
4. Tome una zanahoria y frótela con un rallador grueso. Picar finamente la cebolla.
5. Sofreír nuestras cebollas en una sartén en una pequeña cantidad de aceite vegetal.
6. Luego, agregue las zanahorias ralladas en un rallador grueso.
7. Mientras se prepara la fritura, coger las patatas, pelarlas, lavarlas y cortarlas en cubos pequeños.
8. Picar la col.
9. Las verduras, junto con las cebollas fritas y las zanahorias, se envían al caldo.
10. Tomamos remolachas y tres de ellas en un rallador grueso. Poner la remolacha rallada en una sartén precalentada con un poco de aceite, agregar pasta de tomate, vinagre, sal y azúcar al gusto, especias. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Enviamos nuestras remolachas a una cacerola.
11. Cortar los pimientos morrones en trozos pequeños y enviarlos al borscht.
12. Cubra con una tapa y deje que el borschik sude a fuego lento durante unos 20 minutos, agregue los frijoles ya preparados 10 minutos antes de que finalice la cocción. Ya estará cocido para este momento.
13. Al final, exprima unos dientes de ajo en una cacerola con borscht, cierre el gas y cubra con una tapa.
14. Sirva el borsch con crema agria y hierbas.
