Receta: Borscht Verde Con Acedera Sin Carne En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borsch verde con acedera sin carne

8 porciones 50 min Ludmila Vladimirovna 21/10/14

Cocinamos un delicioso borscht verde sin carne, con acedera y arroz para el almuerzo.

Comida (para 8 porciones) Acedera - 200 g Cebollas verdes - 50 g (1 manojo) Perejil (y / o eneldo) - 1 manojo Patatas - 2-3 piezas Arroz (o cortes de arroz) - 1 / 3-1 / 2 taza Huevos de gallina - 3 piezas Harina - 1 cucharada. la cuchara Aceite vegetal - 30-40 ml Sal al gusto Agua - 2,5 l Crema agria (para servir) - al gusto

Receta fotográfica paso a paso Borsch verde con acedera sin carne

Cómo cocinar borscht verde sin carne:

Separe las hojas de acedera de los tallos, enjuague bien.

Lavar y picar la cebolla verde.

Lavar el perejil (eneldo), picar finamente.

Enjuague bien el arroz (o los cortes de arroz).

Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en trozos pequeños.

Ponga a hervir agua en una cacerola. Ponga el arroz, las patatas en agua hirviendo. Cocine durante 15-20 minutos a fuego lento, tapado. Agrega las cebollas verdes.

Picar la acedera. Caliente una sartén, vierta aceite vegetal. Pon la acedera en la sartén. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, a fuego medio durante un par de minutos.

Romper los huevos en un tazón, agregar 2-3 cucharadas. cucharadas de caldo de verduras de sopa, 1 cucharada. una cucharada de harina. Batir bien.

Coloque la acedera en una olla de sopa.

Vierta la masa de huevo en una cacerola en un chorro fino, mientras revuelve continuamente la sopa con una cuchara.

Agregue verduras. Sal. Cocine el borsch verde con acedera con arroz por otros 3 minutos

Borsch verde con acedera, sin carne, listo.

Sirva borsch verde con crema agria.

¡Disfrute de su comida!