Receta: Borscht Verde En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borsch verde

8 porciones de 170 kcal 1 hora 40 minutos (sus 30 minutos) nakuxne 29.05.14

RUB 36

UAH 8

Por porción

Un maravilloso plato de primavera es el borscht verde. Así es como nosotras, las azafatas, nos encontramos con la primavera, no solo en la calle, sino también en nuestra cocina. El verde aparece en los jardines, y cuando, paseando por la ciudad, nos encontramos con abuelas con este maravilloso té verde fresco (eneldo, perejil, acedera), inmediatamente queremos complacer a nuestra casa con un delicioso primer plato.

Comida (para 8 porciones) Carne de vacuno con hueso (pechuga, etc.) - 500 g Patatas - 400 g Zanahorias - 1 ud. Huevos - 5 piezas Acedera - 150 g Verdes de eneldo - 1 manojo Hojas de perejil - 1 manojo Ajo verde - 1 manojo Cebollas verdes - 3 piezas Hoja de laurel - 1 pieza Sal al gusto Agua - 3 l

No olvide que la acedera es muy útil: contiene muchas vitaminas, así como aceites esenciales y minerales. ¡Así que cocinamos y disfrutamos de un delicioso y saludable borschik verde!

Receta en video Borsch verde Receta fotográfica paso a paso

Vierta 3 litros de agua fría en una cacerola, baje la carne, hierva, retire la escala. Cocina el caldo durante aproximadamente 1,5 horas. Sacamos la carne terminada del caldo, la enfriamos.

Corta las patatas peladas en cubos. Agregue las papas al caldo y cocine hasta que estén tiernas (blandas). Sal el caldo al gusto.

Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos pequeños.

Muele las verduras.

Cortamos la acedera.

Separe la carne hervida de los huesos y córtela en trozos.

Hervir los huevos duros de antemano (10 minutos), cortar en círculos.

Enviamos carne, zanahorias a la sartén. Cubra con una tapa y cocine por 3 minutos.

Agregue acedera, laurel, hierbas y huevos a la sartén. Cubra con una tapa. Apagar el fuego, dejar reposar 5 minutos.

El borscht verde está listo.

¡Disfrute de su comida!