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Vídeo: Receta: Borsch Con Puré De Calabaza Y Frijoles Enlatados En RussianFood.com
2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18
Borsch con puré de calabaza y frijoles enlatados
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5 porciones 1 hora 30 minutos (la suya 1 hora 30 minutos)
El borscht ucraniano se puede preparar de diferentes maneras: con champiñones, frijoles, manzanas e incluso calabacín. Hoy es una receta con puré de calabaza y frijoles blancos enlatados. El plato resulta rico, espeso, nutritivo. ¡Definitivamente no te quedarás con hambre!
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Receta fotográfica paso a paso Borscht con puré de calabaza y frijoles enlatados
Prepararemos los productos necesarios. El puré de calabaza se puede tomar ya preparado, por ejemplo, a partir de papillas, o se puede preparar con calabaza fresca o congelada.
Cortar la carne en trozos, verter agua en una cacerola y llevar a ebullición. Retirar la espuma, reducir el fuego y cocinar el caldo durante unos 30-40 minutos.
Pele la raíz de apio y córtela en cubos pequeños. Picar la col, cortar las patatas peladas en trozos medianos.
Pon las verduras en un cazo para la carne y sigue cocinando durante 15 minutos.
Corta el pimiento morrón en trozos pequeños. Pica las zanahorias peladas en tiras. Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños.
Caliente el aceite vegetal en una sartén. Coloque las cebollas y las zanahorias, agregue puré de calabaza. Freiremos durante 3-5 minutos.
Pelar las remolachas y cortarlas en tiras.
Agrega a la sartén las verduras.
Luego agregue el azúcar, la pasta de tomate y cocine a fuego lento durante unos 7 minutos.
Agregue el pimiento y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
Pon las verduras fritas en una cacerola.
Agregue los frijoles enlatados y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Borsch con frijoles enlatados está listo. Puedes servirlo con hierbas frescas y crema agria.
