Receta: Borscht Magro Simple En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borscht magro simple

8 porciones 1 hora Lyudmila Vladimirovna 19/03/14

Sencillo y magro. En solo una hora, cocinarás un delicioso borscht sin carne. En verano me gusta este borscht frío.

Comida (para 8 porciones) Remolachas - 1 ud. Repollo de Pekín - 300 g Patatas - 2-3 piezas Cebollas de bulbo - 1 ud. Zanahorias - 1-2 piezas Pasta de tomate - 1-2 cucharadas cucharas Sal al gusto Pimienta negra molida - al gusto Hoja de laurel - 1 pieza Verdes al gusto Aceite vegetal - 30 g Agua - 2,5 l

Receta fotográfica paso a paso

Cómo cocinar borscht magro:

Vierta 2,5 litros de agua en una cacerola, prenda fuego y hierva.

Pelar y cortar las patatas.

Pelar y cortar las remolachas en tiras o rallarlas con un rallador grueso.

Coloca las patatas en agua hirviendo.

Luego agregue las remolachas. Cocine las verduras durante 20 minutos a fuego medio, tapadas.

Pela las cebollas y las zanahorias. Pica finamente la cebolla. Rallar las zanahorias o cortarlas en tiras.

Corta la col en tiritas.

Precaliente una sartén, vierta aceite vegetal. Pon las zanahorias y las cebollas en aceite caliente. Freír, revolviendo ocasionalmente, a fuego medio durante 2-3 minutos.

Agregue tomate a las verduras. Mezcla. Cocine por un minuto más.

Poner col china y freír en borscht. Sazone con sal y pimienta, agregue la hoja de laurel. Hierva el borscht magro debajo de una tapa a fuego lento durante 5-7 minutos. Retire el borscht del fuego, déjelo reposar durante 20 minutos.

El borscht magro simple está listo. Sirva con hierbas frescas, se puede agregar ajo.

¡Disfrute de su comida!