Receta: Borsch "Belorussky" En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borsch "bielorruso"

Coloque la carne lavada en una cacerola, cubra con agua y cocine durante aproximadamente una hora. Pelar los champiñones, enjuagar y hervir en agua con sal durante unos 20 minutos, luego desecharlos en un colador, dejar escurrir el agua y añadirlos al caldo junto con las cebollas y zanahorias fritas en aceite vegetal y patatas cortadas en dados. Después de 10 a 15 minutos, sumerja el repollo picado grueso, las hojas de laurel, la pimienta y la sal en el caldo. Después de que el caldo haya hervido durante 2-3 minutos, agregue las remolachas, que previamente horneó en el horno, pele y corte en tiras finas. Después de que el borsch esté hirviendo nuevamente, agréguele verduras y apague el gas. Sirve con crema agria.

Productos carne de vaca 400 r remolachas medianas 2 PCS. repollo 500 r hongos porcini 200 r papas 3-4 PCS. Zanahoria 2 PCS. cebolla 1 PCS. aceite vegetal 1 Arte. la cuchara pimienta de Jamaica gusto sal gusto Hoja de laurel gusto perejil gusto eneldo gusto