Receta: Borscht Verde Magro En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borsch verde magro

8 porciones 40 min Lyudmila Vladimirovna 14/03/15

Apareció acedera fresca. ¡Cómo no cocinar un delicioso borscht verde! Me gusta comer ese borscht frío en verano.

Comida (para 8 porciones) Patatas - 3-4 piezas Cebollas de bulbo - 1 ud. Zanahorias - 1-2 piezas Mijo (o arroz) - 0.3-0.5 tazas Pasta de tomate - 1-2 cucharadas cucharas Acedera fresca - 1-2 racimos Pimienta al gusto Sal al gusto Aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas Hoja de laurel - 1 pieza Agua - 2,5 l

Receta fotográfica paso a paso

Los productos de borscht verde magro están frente a usted.

Vierta 2,5 litros de agua en una cacerola, prenda fuego y hierva.

Cómo cocinar borscht verde magro:

Hervir una tetera. Enjuague el mijo y vierta agua hirviendo durante 5-10 minutos. Drenar el agua.

Mientras tanto, pelar y lavar las patatas, cortar en rodajas.

Sumerja las patatas y el mijo en agua hirviendo.

Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, tapado.

Limpiar y lavar la acedera.

Picar la acedera.

Lava las cebolletas. Rebanada.

Pelar y lavar las cebollas y las zanahorias. Cortamos la cebolla en cubos y las zanahorias en tiritas.

Lavar y picar las hierbas.

Pon las cebollas verdes en una cacerola. Cocine por 5-7 minutos.

Caliente una sartén, vierta aceite vegetal. Pon las cebollas y las zanahorias en aceite caliente. Freír a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 2-3 minutos.

Agrega el tomate.

Revuelva, cocine a fuego lento durante un minuto.

Agregue la fritura al borscht, sal y pimienta, agregue la hoja de laurel. Cocine el borscht verde magro durante 5 minutos.

Ponga la acedera y las hierbas en la sopa preparada.

Revuelva y retire el borscht verde magro del fuego. Deje reposar durante 10-15 minutos y sirva.

El borscht verde magro está listo.

¡Disfrute de su comida!