Receta: Borsch Con Frijoles Y Chucrut En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borscht con frijoles y chucrut

Luda Skorik 04/02/10

Borsch no es solo una sopa con remolacha, como nos explica Wikipedia. Y no solo un plato nacional de la cocina eslava. Borscht es toda una filosofía, una clave para el corazón de un hombre y un atributo de la comodidad del hogar.

Productos Frijoles - 1/2 taza Carne - 200-250 g Patatas - 3-4 piezas Chucrut - 200 g Cebollas de bulbo - 1 ud. Remolachas - 1 ud. Tomates (tomate) - al gusto Sal, pimienta, laurel

Llene los frijoles con agua durante 2-3 horas.

Ponemos una olla de agua (3 litros) al fuego. Echar al agua hirviendo la carne y los frijoles cortados en trozos. Cocine por 30-40 minutos.

En este momento, limpiamos y cortamos verduras: papas, cebollas, remolachas. Agrega las papas a la olla. Cocinar. Luego, repollo. Ponga especias y hierbas (laurel, pimienta).

Mientras hierve el borscht, sofreír las cebollas y las remolachas en manteca o aceite vegetal. Agregue pulpa de tomate (o tomate) a la sartén. Revuelva, ponga en una cacerola con borscht. Deje que hierva un par de minutos y apáguelo (no olvide sacar la hoja de laurel). Al día siguiente, el borscht estará más sabroso.

¡Disfrute de su comida!

Receta fotográfica Borscht con frijoles y chucrut