Receta: Borscht Red Cold En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borscht rojo frío

4 porciones Practice-P 30/06/14

Probablemente todas las amas de casa saben cocinar borscht rojo frío. Esta sopa de remolacha de verano se cocina rápidamente y se come al instante). Saludable, simple, sabroso, económico y apetitoso: todo esto se puede decir sobre la remolacha fría.

Comida (para 4 porciones) Remolachas - 400-500 g (1-3 uds.) Patatas - 200-300 g (2-3 piezas) Pepino - 1 pieza Huevos - 2 piezas Cebollas verdes - 1 manojo Jugo de limón o vinagre - 1 cucharada la cuchara Azúcar - 1 cucharada. cuchara (al gusto) Sal - 0.5 cucharaditas (al gusto) Crema agria - 50 g

Receta fotográfica paso a paso Borscht red cold

Cómo cocinar borscht rojo frío.

Prepara comida.

Pela las remolachas. Las remolachas grandes se pueden cortar en trozos.

Vierta las remolachas peladas con agua fría (1-1,5 l) y hierva hasta que estén casi cocidas (20 minutos).

(Puede guardar una rodaja de remolacha cruda para agregar a la sopa para darle color).

Luego ralle las remolachas en un rallador grueso.

Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños.

Agregue las papas picadas al caldo de remolacha, sal y cocine por 15 minutos.

Agregue la remolacha rallada y deje hervir. Agrega azúcar, vinagre o jugo de limón al gusto. Enfriar y luego refrigerar.

(Para iluminar el color de la sopa, puede agregar jugo de remolacha exprimido de remolacha cruda, finamente rallada o remolacha cruda rallada).

Pica finamente los pepinos.

Hervir los huevos duros, enfriar en agua fría, pelar y picar finamente.

Pica finamente la cebolla verde.

Agregue pepinos, huevos y cebollas verdes a la remolacha fría con papas.

Al servir, agregue la crema agria a un plato con borscht frío.