Receta: Remolacha Caliente En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Remolacha caliente

6 porciones 50 min (tu 30 min)

Una alternativa rápida al borscht es la remolacha caliente. No es menos sabroso, pero es mucho más fácil, ¡pruébalo!

Comida (para 6 porciones) Remolachas - 2-3 piezas Puré de tomate - 1 cucharada. la cuchara o tomates - 3-4 piezas Mantequilla (o margarina o ghee) - 1 cucharada. la cuchara Patatas - 2-3 piezas Hoja de laurel - 1 pieza (gusto) Granos de pimienta negra - 3 piezas (gusto) Perejil (o apio) - 1 cucharada la cuchara Agua (o caldo de verduras) - 2 l Sal - 1 cucharadita (al gusto) Azúcar - 0.5 cucharaditas (al gusto) Vinagre 9% - 1 cucharada cuchara (al gusto) Crema agria - 4 cucharadas. cucharas (al gusto) Huevos - 1-2 piezas Cebollas verdes (opcional) - 2-3 ramas (al gusto)

Puede diversificar el plato, ya que puede cocinar remolacha con frijoles en lugar de papas (cocinar frijoles por separado).

* - Ate el perejil y el apio en el “ramo” (puede agregar hojas de laurel y pimienta y mojar las especias en la remolacha en una bolsa de gasa).

Receta fotográfica paso a paso

Los productos de la receta están frente a ti.

Pelar, lavar, cortar la remolacha en tiras.

Precalienta una sartén, agrega mantequilla o grasa. Luego coloque las remolachas.

Agrega el tomate. Cocine a fuego lento las remolachas con la grasa y el puré de tomate a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 8-10 minutos.

Hervir un huevo duro.

Pelar, lavar, cortar las patatas en trozos o dados.

Hervir agua (caldo de verduras o caldo de champiñones). Primero ponga las papas en agua hirviendo, córtelas en trozos o cubos. Cocine a fuego lento durante unos 10-12 minutos.

Luego agregue la remolacha guisada, las hojas de laurel, la pimienta, las verduras "bouquet" *, las especias. Cocine durante 15-20 minutos a fuego lento, tapado.

En el proceso de cocción, sazone la remolacha al gusto con sal, azúcar y vinagre.

Al final de la cocción, retire el "ramo". La remolacha está caliente lista.

Sirve la remolacha con crema agria, huevo duro y hierbas.

¡Disfrute de su comida!