Receta: Borscht Sin Repollo, Sobre Costillas De Cerdo En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Borscht sin repollo, sobre costillas de cerdo

Nоtaliоs 31/10/14

Quiero contarles la receta de un borscht muy sabroso, que cocinamos en costillas de cerdo, absolutamente sin repollo, y le agregamos ajo. Esta combinación de productos hace que el plato sea excepcionalmente sabroso, aromático y apetitoso.

Productos Costillas de cerdo - 800 gramos Remolachas - 1 ud. (talla grande) Patatas - 2 piezas Zanahorias - 1 ud. Cebollas - 1 ud. Ajo - 2-3 dientes Pasta de tomate - 2 cucharadas Hoja de laurel - 2 piezas Guisantes de pimienta de Jamaica - 5 guisantes Raíz de apio seca - 1 cucharadita Vinagre - 1 cucharada Sal al gusto Pimienta negra molida - al gusto

Receta fotográfica paso a paso Borscht sin repollo, sobre costillas de cerdo

Ingredientes requeridos.

Lavar las costillas de cerdo, secarlas, cortarlas en trozos para que cada una tenga un hueso de costilla, y ponerlas en un cazo. También agregue la cabeza pelada de la cebolla, la hoja de laurel, las guisantes y la raíz de apio seca a la cacerola. Llenar todo con agua y poner la sartén al fuego, cocinar el caldo.

Pelar y rallar las remolachas.

Calentar la sartén y poner en ella las remolachas. Vierta un poco de agua y vinagre. Cocine a fuego lento las remolachas durante unos 20-25 minutos.

Pelar las patatas, cortarlas en dados y cocer en el caldo.

Haga lo mismo con las zanahorias: pele, ralle en un rallador grueso y envíe las papas.

Cuando las remolachas estén listas, las ponemos en una cacerola, y con ellas se vierte el caldo de remolacha en el que se guisaron.

Corrija el sabor del borscht con sal y pimienta negra y exprima el ajo pelado en una cacerola a través de una prensa.

Hervir el borsch con todos los productos durante unos 5-7 minutos y retirar la sartén del fuego. Deje reposar el borscht durante 10 minutos y viértalo en tazones.