Receta: Remolacha Caliente Con Frijoles, Champiñones Y Acedera En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Remolacha caliente con frijoles, champiñones y acedera

6 porciones 50 min (tu 50 min)

¡Una receta interesante y extraordinaria para esta sopa caliente de remolacha con frijoles, champiñones y acedera puede sorprender y deleitar gratamente a los amantes de los experimentos culinarios! Espesa, rica, multicomponente: esta sopa puede satisfacer el hambre durante mucho tiempo.

Comida (para 6 porciones) Remolacha (hervida) - 450 g Patatas - 500 g Frijoles enlatados - 230 g Champiñones frescos - 120 g Acedera fresca - 1 manojo mediano Cebollas - 90 g Zanahorias - 90 g Sal - 1 cucharada (sin diapositiva) Pimienta negra molida - en la punta de un cuchillo Pasta de tomate - 70 g Harina de maíz - 30 g Crema agria - 80 g Aceite vegetal - 2 cucharadas Agua - 1,5-2 l * Para archivar (opcional): Eneldo fresco - al gusto Crema agria - al gusto

Receta fotográfica paso a paso Remolacha caliente con frijoles, champiñones y acedera

Prepara todos los ingredientes necesarios para la sopa caliente de remolacha con frijoles, champiñones y acedera.

Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.

Pelar y rallar las zanahorias.

Enjuague los champiñones y córtelos en rodajas.

Caliente el aceite vegetal en una sartén. Coloque las cebollas y zanahorias preparadas allí. Freír, revolviendo ocasionalmente, durante 2-3 minutos, hasta que estén suaves.

Agrega los champiñones picados y saltea por otros 3 minutos.

Agrega la pasta de tomate, revuelve y retira del fuego.

Pelar y cortar las patatas en rodajas pequeñas. Coloque las patatas en una cacerola donde se hervirán las remolachas y cúbralas con agua fría limpia (1,5-2 L). Lleve el agua a ebullición y cocine las patatas a fuego lento durante 10 minutos. Las patatas deben estar completamente cocidas.

Pelar las remolachas hervidas y rallarlas con un rallador grueso.

Agregue harina de maíz y crema agria a las remolachas. Remover.

Coloque las remolachas preparadas con crema agria y freír las cebollas, las zanahorias y los champiñones en una cacerola con papas preparadas.

Remover.

Agrega frijoles enlatados.

Enjuague bien la acedera, corte los tallos, pique finamente las hojas y agregue a la sartén.

Sal la remolacha y agrega pimienta negra. Llevar a ebullición y retirar del fuego.

¡La remolacha está lista! Es mejor servirlo recién preparado. Cada porción se puede complementar con una cucharada de crema agria fresca y hierbas picadas.

¡Disfrute de su comida!